«Лекс»

Стратегия гостиницы: анализ деятельности и реализация (консалтинговый проект)

 Сфера деятельности компании:

Гостиничные и сопутствующие услуги

Исходная ситуация:

Старейшая гостиница города Тобольска, расположенная в его историческом центре, на момент обращения к консультантам находилась в неудовлетворительном состоянии. Общее количество номеров гостиницы составляло 37, максимальная вместимость – 82 человека в сутки. За прошедшие два года количество размещенных лиц сократилось на 46%, загрузка  составила 30%. Финансовые результаты от основной деятельности были отрицательными. Предприятие имело неудовлетворительную структуру баланса с точки зрения ее ликвидности, полностью зависело от заемного капитала и являлось финансово неустойчивым. Гостиница нуждалась в модернизации, но из-за недостатка средств не могла ее осуществить. Из-за высокой степени износа номерного фонда гостиница предлагала услуги по минимальным ценам.

Цель привлечения консультантов:

• Провести оперативные мероприятия по выводу гостиницы из кризиса и предотвращению угрозы банкротства
• Провести исследования рынка и выявить перспективы работы гостиницы
• Разработать стратегию и планы развития компании, в том числе бизнес-плана для инвесторов
• Разработать и внедрить систему управления гостиницы, соответствующую разработанной стратегии
• Повысить эффективность текущей деятельности гостиницы
• Построить четкую систему взаимоотношений между собственниками
• Определить и разграничить полномочия собственника и менеджера

Срок реализации проекта:  

•  Диагностический этап – 4 месяца
• Этап разработки – 6 месяцев
• Этап внедрения – 1,5 год

Содержание работ:

• Проведены оперативные мероприятия, направленные на снижение затрат и недопущение банкротства
• Проведена комплексная диагностика гостиничного бизнеса и его внешней среды, выявлены возможности и направления его оптимизации
• Разработана стратегия развития компании, в рамках которой выбрана рыночная ниша, определен продуктовый портфель (виды деятельности), конфигурация бизнеса, источники повышения эффективности деятельности гостиницы
• Разработан план развития гостиницы, включающий оптимизацию функциональных сфер (оказание услуг, финансы, персонал, маркетинг и сбыт) и системы управления компанией, а также программу ее модернизации
• Разработана торговая марка и коммуникативная стратегия по ее продвижению на рынок гостиничных услуг
• Разработана концепция Системы Сбалансированных Показателей
• При комплексном юридическом сопровождении проведена реорганизация бизнеса
• Осуществлен поиск инвестора
• Осуществлено сопровождение мероприятий по модернизации гостиницы
• Проведены мероприятия по повышению качества оказываемых услуг
• Внедрена система управленческого учета и бюджетирования, направленная на контроль финансовых потоков и обеспечение руководства оперативной информацией для принятия правильных управленческих решений
• Реализована коммуникативная стратегия, направленная на формирование положительного имиджа предприятия
• Реализованы маркетинговые мероприятия, направленные на повышение продажи основных и сопутствующих услуг

Результат (эффект):

• Более чем в 4 раза выросла выручка гостиничного комплекса;
• На 60% выросла эффективность использования имущества гостиницы;
• Более чем в 2 раза выросла загрузка гостиницы;
• Обеспечена прибыль от основной деятельности (с рентабельностью 23%);
• На 5% снизились накладные расходы (за счет сокращения непроизводительных затрат);
• Гостиничный комплекс полностью обеспечивает покрытие своих обязательств имеющимися активами и обладает финансовой независимостью (60% его активов сформированы за счет собственного капитала);
• Отсутствует кредиторская задолженность;
• Выросла прозрачность и  управляемость бизнеса;
• Гостиница начала постепенный переход в целевую рыночную нишу, повышая качество услуг;
• Открыто кафе, оборудована стоянка; эти дополнительные виды деятельности высокоэффективны и являются прибыльными.

Перейти в раздел Услуги

Публикации наших специалистов по управленческому консалтингу

Электронная библиотека по управленческому консалтингу